News

SELECT Aperitivo, založený v roku 1920, je klasický benátsky aperitív a neoddeliteľná súčasť originálneho Venetian Spritzu. Vytvorili ho v Benátkach bratia Pilla, pričom jeho receptúra spája až 30 botanických ingrediencií z celého sveta. Výsledkom je sofistikovaný aromatický profil a dokonale vyvážená horko-sladká chuť.

Dnes SELECT prináša eleganciu Benátok a hravú atmosféru talianskeho aperitiva aj na Slovensko.  Vychutnajte si ho v ikonickom drinku Venetian Spritz, ktorý je ideálny na chvíle strávené s priateľmi a rodinou, avšak najlepší v kombinácii s tradičným benátskym cicchetti. Benátske cicchetti sú malé tradičné jednohubky podávané v baroch v Benátkach, ideálne na zdieľanie a kombinovanie s aperitívom alebo vínom.

Príbeh SELECTu sa začal, keď bratia Mario a Vittorio Pilla založili spoločnosť Fratelli Pilla & C, s cieľom prispieť k povojnovej obnove Benátok. Vďaka svojmu postaveniu v benátskej aristokracii si ich aperitív rýchlo získal prestíž. Intenzívne rubínovo-červený nápoj sa čoskoro podával v tradičných baroch („bacari“), vinotékach aj v najlepších hoteloch mesta. Aj po viac než storočí patrí SELECT medzi najvýznamnejšie produkty pochádzajúce z Benátok a je nenahraditeľnou súčasťou originálneho Venetian Spritzu.

Receptúra SELECTu kombinuje rôzne botanické zložky, vrátane borievok, ktorý prináša výraznú horkosť a koreňa rebarbory, ktorý dodáva balzamikové a kvetinové tóny pre dokonalú rovnováhu. Borievky zároveň prechádzajú špeciálnym procesom macerácie a destilácie, ktorý SELECTu dodáva jeho svieže, živicové tóny.

SELECT je základom originálneho Venetian Spritzu – jednoduchého, no výnimočného cocktailu, ktorý sa tradične podáva s veľkou zelenou olivou. Jej slanosť dokonale dopĺňa aromaticko-horký profil nápoja.