milovníci vína
pripravili sme pre Vás ucelený katalóg slovenských a zahraničných vín, ktoré v Slovenskej republike zastupujeme. Základným kameňom nášho výberu sú vinárstva a ich vína, na ktorých kvalitu sa môžeme každoročne spoľahnúť, reprezentujú štýl a oblasť z ktorej pochádzajú a vinári majú záujem sa stať naším dlhodobým partnerom a seriózne spolupracovať.
Našim cieľom je poskytnúť kompletný servis našim zákazníkom v oblasti vína a destilátov, zahrňujúc nielen kvalitné produkty, ale aj someliérske služby, školenia a tematické degustácie počas celého roka.
Pevne veríme, že oceníte naše profesionálne služby, či už vediete gastronomické zariadenie alebo si len radi doprajete dobré víno. Na zdravie!
reprezentant a externý someliér spoločnosti
Jozef Milčík je reprezentantom vína a externým someliérom spoločnost Italmarket Slovakia. Skúsenosti zbieral v rôznych typoch gastronomických zariadení, kde mu ešte vtedy ako barmanovi učarovala práca s vínom a ušľachtilými destilátmi. Následne už ako someliér pracoval v top gastronómii, kde mal možnosť sa starať o raritné vína Francúzska a Talianska. Je držiteľom certifikátov someliéra pod vedením prof. doc. Krausa a Iva Dvořáka. Úspešne absolvoval Advanced course – Wine and spirit international a je študentom WSET Diploma vinárskej akadémie v Ruste v Rakúsku – s cieľom získať prestížny titul Wineakademiker.
s nami
z našej ponuky
Nápoj, ktorý prekvitá eleganciou
Víno.
Nápoj, ktorý prekvitá eleganciou.
Nápoj, ktorý si vychutnávali aj veľkí králi a boli súčasťou prevratných udalostí histórie.
Nápoj, ktorý naši predkovia pokladali za dar od bohov.
Vína sú alkoholické nápoje s nižším obsahom alkoholu, vyrábané z rôznych odrôd viniča. Vinič predstavuje najstaršiu lianovitú rastlinu, ktorá pochádza zo Stredomoria a slúži na produkciu hrozna.
Za históriou vína sa vieme vrátiť až do antického Ríma a Grécka. Starí Rimania a Gréci si víno ctili ako dar od bohov, pili ho málo, riedili ho vodou a šetrili na dôležité udalosti.
Keď Rimania dobili nepriateľa a získali jeho územie, založili na ňom vinice, čo napríklad prinieslo vinársku kultúru aj na územie dnešného Slovenska. Dlhé stáročia sa tieto vinice rozširovali až sa dostali do formy a veľkostí aké majú dnes.
Pestovanie viniča a senzorické vlastnosti výsledného nápoja sú ovplyvnené veľkým množstvom faktorov. Predovšetkým podnebím, odrodou hrozna, časom zberu, spôsobu spracovania hrozna a mnohými ďalšími faktormi.
Kvalitu vína ovplyvňuje aj spôsob jeho podávania. Záleží aj na type pohárov, ako aj na teplote pri podávaní.
Biele vína
podávame pri teplote 8 - 12 °C
Červené vína
podávame pri teplote 16 - 18 °C
Dezertné vína
podávame pri teplote 13 °C
šampanské a šumivé vína
podávame pri teplote 6 - 8 °C
podľa kritérií
ITALMARKET Slovakia a.s. prináša na slovenský trh široký sortiment prémiových tuzemských a zahraničných vín. Sme výhradným distribútorom širokého portfólia tichého a šumivého vína, šampanského a prosecca. Dodávame vína zo Španielska, Francúzska, šumivé vína z Rakúska, ovocné vína z USA a prémiové vína z Austrálie, Nového Zélandu a Argentíny
Viac informácií o konkrétnych vínach nájdete v našom katalógu produktov, alebo nás kontaktujte.
| Odrody | |
| Biele, Modré | |
| Aromatické | |
| Nearomatické |
Víno | |
| Biele, ružové, červené | |
| Šumivé | pretlak CO2 pri 20 °C nad 250 kPa (Champagne, sekt) |
| Tiché | pretlak CO2 pri 20 ⁰C do 50 kPa (môže obsahovať jemné perlenie) |
| Fortifikované | prídavok vysokopercentného alkoholu pred kvasením, alebo na začiatku a počas kvasenia, alebo do hotového vína |
| Perlivé | pretlak CO2 pri 20 0C od 50 do 250 kPa (prosecco frizzante) |
| Tiché | |
| Suché | najviac 4 g.l−1 zvyškového cukru |
| Polosuché | 4,1–12 g.l−1 zvyškového cukru |
| Polosladké | 12,1–45 g.l−1 zvyškového cukru |
| Sladké | minimálne 45 g.l−1 zvyškového cukru |
| Šumivé | |
| Brut nature (prírodne surové) | menej ako 3 g.l−1 zvyškového cukru |
| Extra brut (obzvlášť surové) | 0–6 g.l-1 zvyškového cukru |
| Extra dry (obzvlášť suché) | 12–17 g.l−1 zvyškového cukru |
| Dry, sec (suché) | 17–32 g.l−1 zvyškového cukru |
| Demi-sec (polosuché) | 32–50 g.l−1 zvyškového cukru |
| Doux (sladké) | viac ako 50 g.l−1 zvyškového cukru |
Základné údaje
Užitočné údaje:
Legislatíva EÚ
Štát | Stolové víno | Regionálne víno | Kvalitné víno | Víno prvotriednej kvality |
| Francúzsko | Vin de table | Vin de pays | VDQS | AC/AOC |
| Nemecko | Tafelwine | Landwine | QbA | QmP |
| Taliansko | Vino da tavola | LGT | DOC | DOCG |
| Portugalsko | Vinho de mesa | Vino regional | IPR | DOC |
| Španielsko | Vino de mesa | Vino de la tierra | DO | DOCa |
| Slovensko | Víno bez zemepisného označenia | Víno s chráneným zemepisným označením | DSC /Akostné/ značkové víno | DSC /Akostné víno s prívlastkom |
Dbáme na zodpovedný prístup ku konzumácii alkoholických nápojov a preto Vás žiadame o potvrdenie Vášho veku. Kliknutím na tlačítko "Mám 18 + rokov" potvrdzujete že máte minimálne 18 rokov.
Nemám 18 rokov Mám 18+ rokov
